Klanten - Horeca

Demuynck (Sint-Eloois-Winkel)

Demuynck is een toeleveringsbedrijf van non-food producten, gericht naar horecabedrijven en collectiviteiten (woon- en zorgcentra, ziekenhuizen, overheden, bedrijven, hotels en overal waar op een professionele manier een keuken gerund wordt). Het bedrijf teert al decennialang op een klassieke salesstrategie, waarbij klantenbezoeken voorop staan. In een strategische oefening hebben wij samen met de zaakvoerder een parallel marketingprogramma ontwikkeld waarbij de klemtoon meer op inbound marketing komt te liggen.

"Hartelijk dank voor het degelijk advies en de correcte opvolging."
-- Geert Demuynck, zaakvoerder

SPIT catering (Leuven)

SPIT catering is de nieuwe naam van SPIT horeca-opleidingen. Na het wegvallen van overheidssubsidies stond dit maatwerkbedrijf (beschutte werkplaats) voor een stopzetting van de activiteiten. Om het voortbestaan te garanderen moest men op zoek gaan naar een duurzaam businessmodel. Wij organiseerden een brainstorm met interne en externe stakeholders, waaruit een tiental conrete zakelijke ideeën werden weerhouden. Finaal schreven we voor één idee een gedetailleerd en concreet businessmodel uit. Dat is helemaal gebouwd rond het aanbieden van dagschotels aan scholen, bedrijven en verenigingen in de regio Leuven.

Uit onze samenwerking destijds is een ambitieus businessmodel ontsproten. Ik ben ongelooflijk trots dat we ondertussen na 5 weken en 4250 extra warme maaltijden verder kunnen zeggen dat we echt goed bezig zijn. De kinderziektes van de eerste weken zijn we de baas en met onze kleine ploeg verzetten we bergen knap werk. We krijgen een faire prijs voor deze opdracht en als we efficient inkopen en voldoende creatief zijn zal onze vzw dit jaar snel uit de rode cijfers zijn.
- Griet Vergauwen

Landgoed Di Coylde (Beernem)

Landgoed Di Coylde zit in een transitiefase. Tot op heden was de core-business gebouwd rond een restaurant en de verhuur van de feestzalen voor B2C-toepassingen (trouwfeesten, communiefeesten, ...). Mede door de verstrengde wetgeving in de horeca werd beslist om de restaurantactiviteiten te stoppen, wat meteen een grote weerslag heeft op de zaalverhuur naar particulieren toe. Daarom moest een nieuw businessmodel voor het landgoed worden uitgetekend, die de bestaande infrastructuur naar nieuwe markten moest richten. Binnen het marketingplan hebben wij een volledig nieuw businessconcept uitgetekend, en werd een gedetailleerde communicatiestrategie naar meerdere nieuwe markten uitgetekend.

Ik dank jullie van harte voor de ondersteuning en het uitwerken van mijn marketingplan. Het was van zeer grote waarde een duidelijk beeld te krijgen wat me te doen staat, en me niet te verliezen in allerlei niet effciente kronkels. Ik kan alle KMO's aanraden een dergelijke analyse te laten maken door Desmyttere.
-- Annie Raemdonck

Profurn (Heusden-Zolder)

Profurn richt hotels en hotelkamers in, en verkoopt hotelmeubilair. Het bedrijf wil met een maximale slaagkans een nieuw en vernieuwend businessmodel in de markt zetten. Naast een stevig businessmodel, heeft het management van Profurn tevens nood aan een draaiboek voor de communicatie. Die moet op basis van pull marketing (leads uit de markt halen) en netwerking worden geschreven. Met andere woorden: veel leads genereren met een minimum aan kosten. Samen met het management van Profurn gaan we doorheen alle strategische stappen van het nieuwe businessmodel en communicatiestrategie gaan. De output van deze samenwerking zal finaal uitmonden in een uitgeschreven maketingplan of plan van aanpak.

Hof Ter Velden (Dendermonde)

Hof Ter Velden is een feestzaal waar particulieren en bedrijven terecht kunnen voor hun event of feest. De zaakvoerders wilden, samen met een extern adviesbureau, een gedetailleerd plan van aanpak opstellen om bedrijven in een ruime straal rond Dendermonde te informeren en te enthousiasmeren om hun events, meeting, seminars, congressen of bedrijfsfeesten bij Hof Ter Velden te organiseren.

Scopum (Brussel)

Horeca-consultant Gino Vermeulen bereidt momenteel de lancering van een CRM-tool voor horeca-bedrijven voor. Hiervoor is een voorbereidende strategische oefening broodnodig. Het verhaal, het aanbod en de doelgroepen moeten harmonieus naar een onderscheidende positionering leiden. En er moet een communicatiestrategie worden uitgetekend die voor leads, afspraken en klanten zorgt. Dit alles zal worden uitgeschreven in een praktisch en professioneel marketingplan.

Businesshotel Mercure (Roeselare)

Businesshotel Mercure Roeselare wil zich op de markt ten opzichte van de directe concurrenten positioneren als dé plaats in Midden West-Vlaanderen waar zakenmensen terecht kunnen om te slapen, eten en vergaderen en waar ze de hoogste kwaliteit in productkwaliteit en dienstverlening vinden. Het nieuwe businesshotel in Roeselare opent in september 2014 de deuren en heeft nu een praktisch marketingplan in handen dat een vliegende start garandeert.

Bedankt voor de professionele uitwerking van ons marketingplan. Ten eerste zijn de investeerders onder de indruk van de voorstelling en zijn ze meer op hun gemak gesteld dat hun investering zal renderen. Ten tweede voor mezelf en voor mijn medewerkers is het een leidraad en visie voor de komende maanden! Soms kijk je over de belangrijkste en meest evidente zaken terwijl een persoon extern aan de firma dit kan bekijken vanop een afstand! Alvast bedankt!
—Tom Buyse

Stationsbuffet (Gent)

Het stationsbuffet is een unieke horeca-locatie in het Gentse Sint-Pietersstation die een restaurant, een taverne en een koffiecorner omvat. Het totaalconcept heeft te lijden van groeiende concurrentie binnen de stationsmuren. Het management ziet echter meerdere mogelijkheden om van het stationsbuffet een nieuw en vernieuwend project te maken. Hiervoor moet een marketingstrategie uitgeschreven worden die het project klaarzet voor (forse) groei in de komende 3 jaar.

Horeca Nederland (Dordrecht)

Horeca Nederland wil haar leden horeca-ondernemers beter doen samenwerken met elkaar. Een initiatief hierbij is het uitgeven van gezamenlijke stadsgidsen, en het bijwonen van workshops over marketing & communicatie.

't Aards Paradijs (Merendree)

Chef Lieven Lootens van Het Aards Paradijs wenst de mogelijkheden van web 2.0, het interactieve internet, volop te gebruiken om zijn restaurant, zijn persoon en zijn passie te delen met zijn klanten en prospecten. Online marketing, blogging, e-mail en sms zijn dankzij de boeiende verhalen die leven binnen het bedrijf gesneden koek voor de marketing van Het Aards Paradijs.